KOPI sudah menjadi salah satu bagian hidup manusia. Indonesia sendiri beruntung dengan banyaknya jenie kopi tumbuh di Nusantara.
Berikut ini 6 jenis kopi terpopuler di Indonesia :
1. Kopi Luwak
Kopi Luwak atau musang kelapa ini digadang-gadang sebagai kopi berharga
tinggi. Kopi ini berasal dari buah kopi yang tidak dapat dicerna dengan
baik oleh binatang Luwak sehingga kembali keluar secara utuh. Biji kopi
tersebut kemudian dibersihkan dan dikeringkan lalu diolah. Karena
kelangkaannya dan proses pembuatan yang tidak lazim, jenis kopi ini
dijual dengan harga tinggi.
2. Kopi Jawa
Sesuai dengan namanya, kopi ini berasal dari Pulau Jawa. Kopi ini
memiliki bentuk berbeda dengan kopi asal Sumatera dan Sulawesi. Sebagian
kopi Jawa mengeluarkan aroma rempah yang tipis sehingga membuatnya
lebih baik dari jenis kopi lainnya. Kopi Jawa paling terkenal adalah
Jampit dan Blawan.
3. Kopi Toraja
Kopi Toraja berasal dari Tana Toraja di sekitar daerah Kalosi, Sulawesi
Selatan. Kopi yang memiliki kandungan asam rendah ini memiliki cita rasa
khas. Kepopuleran kopi ini bukan hanya di Indonesia melainkan sampai ke
negara lain seperti Finlandia, Swedia, Belanda, dan Denmark.
4. Kopi Sidikalang
Sidikalang merupakan salah satu nama kecamatan di Kabupaten Dairi,
Sumatera Utara dimana kopi menjadi salah satu komoditas daerah tersebut.
Kopi Sidikalang sangat terkenal akan cita rasanya yang nikmat. Kopi
jenis ini memiliki kualitas bagus karena didukung oleh kondisi tanah di
Sidikalang yang berada di daerah pegunungan beriklim sejuk.
5. Kopi Bali Kintamani
Kopi Bali Kintamani memiliki keunikan cita rasa berbeda dari kopi yang
berasal dari daerah lain. Hal tersebut karena pohon kopi ini ditanam
dengan menggunakan sistem “tumpang sari” bersama dengan jenis tanaman
lain. Itulah yang menyebabkan rasa kopi ini unik karena bercita rasa
buah. Selain memiliki cita rasa buah, kopi ini memiliki cita rasa
ringan.
6. Kopi Lanang
Kopi lanang merupakan sebutan untuk biji kopi yang bulat dan tunggal.
Karena tumbuh berbeda dengan kopi lainnya, biji kopi lanang memiliki
rasa lebih kuat dari biji kopi biasa. Kopi ini banyak diproduksi di
daerah Jawa Timur. Kadar kafein kopi ini sangat tinggi sehingga ampuh
untuk menahan rasa kantuk.
